UNA NOCHE EN ZAFRA
Hola a todos!!! Como va el comienzo de semana? Esperamos que con mucha vitalidad y energía!! Por aquí, por Ibiza todo marcha a la perfección, el sol nos esta acompañando desde hace días. Lo cual nos incita a salir de excursión con una buena botella de vino.
Pero ese no es el plan que queremos compartir con vosotros sino, un parada obligatoria que se debe hacer si se pasa por Zafra (Badajoz). Un municipio con mucho encanto donde la gastronomía es de 10!!
En nuestra últimas vacaciones al Sur, decidimos hacer un alto en el camino para recuperar fuerzas y descansar un poco. No conocíamos este pueblo pero tenia muy buenas opiniones y decidimos alojarnos allí. En el Hostal Las Palmera, en pleno centro. Llegamos de noche, por lo que nos duchamos y salimos en busca de algún lugar donde cenar. La noche era muy fria así que teníamos pensado parar en el primer lugar que vieramos. Nos adentramos por la Plaza Chica, todo era silencio, solo nosotras recorríamos las calles. Cuando a pocos pasos en un callejón nos encontramos con el Restaurante de la Rebotica:
Un lugar lleno de encanto, con un servicio de 10, nos decantamos por todo entrantes todo para compartir, así la vida sabe mejor y para maridar la cena un Carlos Plaza Selección, con coupage de 70% Tempranillo, 15% Merlot y 15% Shiraz, 12€ + IVA.
Color: Rojo sangre, ribete de tono arandanos y capa medio alta.
Olor: Fruta negra madura, chocolate negro con naranja y flor blanca
Sabor: suave, dulce, paso largo y acidez baja
Mientras degustabamos el vino nos sorprendieron con un curioso aperitivo de queso con Kikos y crujiente de Jamón.
Empezamos con los platos...
Para comenzar con algo fresquito nos pedimos un Salmorejo, pero no uno cualquiera sino uno con Gamba Roja. Laminas de Gamba roja que de daban un toque aún más fresco al plato.
Seguimos con Boletus con queso fresco y jamón, con semillas varias. Un maravilla. Un plato que voló y que se deshizo en nuestra boca.
Continuamos con un Pulpo que como veis,su presentación entraba por los ojos y acto seguido por la boca. Estaba espectacular, con la patata en versión pure y tomates de la huerta.
Y para quedarnos con un sabor dulce... crunchy de Couland casero con virutas de chocolate blanco. Escuchando el crujiente de chocolate...
Un servicio de 10, un equipo muy competitivo y eficiente. Sin duda, si volvemos por Badajoz volveremos a visitar La Rebotica. Y nos decantaremos por el Hostal las Palmeras, un rinconcito con encanto y con desayunos llenos de energía!! 💪
La Rebotica
Calle Boticas 12, 06300 Zafra (Badajoz)
http://lareboticazafra.com/
